*** Rausch's Konditorei und Bäckerei ***
Chronologie
- Gründung im Jahr 1898 vom Bäckermeister Josef Rausch als Einmannbetrieb im Dorf Bornheim auf dem Grundstück des Schwiegervaters.
- Durch die bauliche Erweiterung der Stadt Frankfurt entstanden neue Straßenzüge und somit neue Kundschaft, sodass Josef Rausch im Jahr 1908 einen Gesellen und ein Lehrling eingestellt hat.
- Im Jahr 1910 hat Josef Rausch das Grundstück Wiesenstraße 32 vom Schwiegervater käuflich erworben und errichtete drei neue Häuser mit einer neuen Backstube und Verkaufsladen.
- Der Sohn Karl Rausch erlernt im Jahr 1917 das Bäckerhandwerk.
- Ab dem Jahr 1936 übernahm die zweite Generation Karl Rausch mit Ehefrau Emma Rausch den Betrieb.
- In den dreißiger Jahren beschäftigte der Betrieb 5 Gesellen und hatte einen Transportwagen.
- Die dritte Generation stand in den Startlöchern, somit übernahm Karl Christian Rausch mit Ehefrau Johanna Rausch im Jahr 1954 den Betrieb.
- Erweiterung des Betriebs im Jahr 1964 durch Neu- und Umbauten. Das Unternehmen hatte eine Belegschaft von 15 Mitarbeitern.
- Weitere Ausbauten folgten auf dem Grundstück mit Vergrößerung der Belegschaft und Gründungen von Filialen.
- Durch die neue Fabrikkonkurrenz und somit maschinelle Herstellung von Backwaren wurde der Wettbewerb für alle mittelständigen Bäckereien größer.
- Im Jahr 1996 übernahm die vierte Generation Michael Rausch den Betrieb.
- Im Jahr 2004 wurde der Betrieb aus wirtschaftlichen Gründen zurückgeführt in einen Kleinbetrieb mit einem Verkaufsladen im Stammhaus.